En 5 ans, l’élevage Martin est passé d’un système très intensif à un système bio foin-regain, tout en gardant un très haut niveau génétique. Lorsqu’on pense à l’élevage Martin, on le réduit très souvent à Camélia. Cette fille de Nucléair, championne à Paris en 2015 a battu des records de production avec une lactation supérieure à 13 000 kg et trois contrôles à 62 kg par jour. Mais Camélia n’était pas seule, l’ensemble du troupeau affichait régulièrement une...