Tout connaître de la race abondance

Les chiffres

Mensurations : Une vache de format moyen

	Hauteur Sacrum	Largeur Poitrine	Profondeur Poitrine	Profondeur Flanc	Longueur de Bassin	Largeur aux trochanters	Poids
Abondance en cm	140	43	72	78	53	50	650 kg

Mensurations moyennes effectuées sur les primipares en 2020

Production : Lactations brutes toutes lactations

Effectif	Durée de lactation en jours	Production moyenne en kg	TB g/kg	TP g/kg
23 265	305	5 669	36,4	33,0

Résultat Contrôle laitier 2022

Production : Lactations corrigées

Effectif	Durée de lactation en jours	Production moyenne en kg	TB g/kg	TP g/kg
21 406		6 495	36,4	33,1

Résultat Contrôle laitier 2022

Une progression importante des effectifs depuis 20 ans

Année	1995	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
Nbr. de vaches contrôlées	15 375	22 763	22 728	23 183	23 412	23 859	23 863	24 412	24 184

Nombre de vaches contrôlées

Nombre d'exploitations

Nombre d'exploitations avec

au moins une Abondance contrôlée

Exploitations race pure

Résultat des exploitations de race pure

Nombre

%

Nombre

%

1 083

347

32,0

14 254

61,3

Résultat Contrôle laitier 2022

Production : Lactations brutes toutes lactations

Département		Effectif	Durée Jours	Production moyenne kg	TB g/kg	TP g/kg
Ain	01	50	311	5 446	36,4	33,4
Alpes Haute Provence	04	49	237	4 825	37,6	33,0
Hautes-Alpes	05	325	327	4 974	37,0	32,9
Alpes-Maritime	06	97	318	4 901	38,3	32,9
Ardèche	07	425	310	5 799	38,2	33,1
Aveyron	12	81	318	5 183	37,8	33,6
Cantal	15	549	317	5 255	37,9	33,3
Côte d'Or	21	65	367	5 616	37,0	33,4
Haute-Garonne	30	122	278	3 429	36,6	32,7
Isère	38	412	303	5 942	36,8	32,6
Loire	42	155	299	5 565	38,0	33,6
Haute-Loire	43	767	314	5 579	38,1	33,7
Lozère	48	272	288	4 890	38,3	33,0
Puy-de-Dôme	63	639	318	5 741	37,0	33,8
Savoie	73	7 650	301	5 062	36,1	32,5
Haute-Savoie	74	11 396	306	6 185	36,1	33,2
Tarn	81	65	315	5 168	36,3	32,3

Résultat Contrôle laitier 2022, ne sont affichés que les départements qui comptent au moins 40 animaux de la race

Ces chiffres doivent être interprétés en prenant en compte les conditions de production. Dans de nombreux départements extérieurs aux départements savoyards, les éleveurs ayant choisi l’Abondance suivent un système le plus souvent extensif : en agriculture biologique et/ou transformation fromagère.

En Savoie, la production des Abondance s’intègrent le plus souvent dans les cahiers des charges de fromages AOP, restrictifs en production laitière moyenne par animal (AOP Beaufort, AOP Tome des Bauges) ou en apport de concentrés (AOP Reblochon, AOP Abondance…)

L’Abondance, championne de la longévité

Rang de lactation	Nombre de lactations qualifiées	% Abondance à atteindre les lactations suivantes	Nombre toutes races	% Vaches toutes races à atteindre les lactations suivantes	Rapport Abondance/Toutes races
1ere lactation	6 195	100	742 038	100	1
2e lactation	5 157	73,9	584 577	66,2	1,12
3e lactation	3 946	52,2	395 795	39,6	1,32
4e lactation	3 038	35,5	247 278	21,6	1,64
5e lactation	2 114	22,7	129 852	10,5	2,16
6e lactation	1 400	13,8	60 314	4,5	3,01
7e lactation	873	7,9	24 900	1,8	4,28
8e lactation et +	1 004	4,2	15 898	0,7	5,88
Total	23 727		2 200 652

Dès la première lactation, les Abondances sont moins réformées que toutes les autres races en moyenne. Une Abondance sur trois parvient en quatrième lactation contre une sur cinq pour l'ensemble des races laitières. En cinquième lactation, ce rapport passe de 1/4 pour l'Abondance à 1/10 pour l'ensemble des autres races. Les Abondances ont 6 fois plus de chances de parvenir en 8ème lactation et + que les autres races.

L’Abondance, un nombre de cellules modéré

Pourcentage de vaches ayant moins de 2 contrôles supérieurs à 800 000 en cellules.

Abondance	Simmental	Montbéliarde	Prim Holstein	Tarentaise	Brune	Normande
90,9 %	89,9 %	88,0 %	86,2 %	84,6%	84,4 %	84,2 %

Contrôle laitier 2018