Tout connaître de la race abondance

Les chiffres

Mensurations : Une vache de format moyen

	Hauteur Sacrum	Largeur Poitrine	Profondeur Poitrine	Profondeur Flanc	Longueur de Bassin	Largeur aux trochanters	Poids
Abondance en cm	140	43	72	78	53	50	650 kg

Mensurations moyennes effectuées sur les primipares en 2020

Production : Lactations brutes toutes lactations

Effectif	Durée de lactation en jours	Production moyenne en kg	TB g/kg	TP g/kg
23 017	308	5 771	36,6	33,0

Résultat Contrôle laitier 2023

Production : Lactations corrigées

Effectif	Durée de lactation en jours	Production moyenne en kg	TB g/kg	TP g/kg
21 353		6 573	36,6	33,1

Résultat Contrôle laitier 2023

Une progression importante des effectifs depuis 20 ans

Année	1995	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
Nbr. de vaches contrôlées	15 375	22 763	22 728	23 183	23 412	23 859	23 863	24 412	24 184

Nombre de vaches contrôlées

Nombre d'exploitations

Nombre d'exploitations avec

au moins une Abondance contrôlée

Exploitations race pure

Résultat des exploitations de race pure

Nombre

%

Nombre

%

1 063

350

32,9

13 947

60,6

Résultat Contrôle laitier 2023

Production : Lactations brutes toutes lactations

Département		Effectif	Durée Jours	Production moyenne kg	TB g/kg	TP g/kg
Ain	01	40	341	6 188	36,2	33,5
Hautes-Alpes	05	292	321	4 895	37,1	33,1
Alpes-Maritime	06	97	316	4 661	39,2	32,8
Ardèche	07	377	316	6 054	37,9	33,2
Aveyron	12	83	319	5 304	37,8	33,2
Cantal	15	572	314	5 280	38,2	33,3
Corrèze	19	44	260	3 731	38.6	32.8
Côte d'Or	21	74	362	6 138	36,5	34,1
Haute-Garonne	30	97	295	3 762	37,1	32,8
Isère	38	413	308	5 874	36,7	32,7
Loire	42	168	294	5 630	37,6	33,3
Haute-Loire	43	706	328	5 882	38,0	33,7
Lozère	48	295	298	5 210	38,5	33,2
Puy-de-Dôme	63	621	314	5 696	37,0	33,9
Savoie	73	7 721	304	5 158	36,6	32,5
Haute-Savoie	74	11 214	309	6 294	36,3	33,2
Tarn	81	46	317	4 889	37,2	32,2

Résultat Contrôle laitier 2023, ne sont affichés que les départements qui comptent au moins 40 animaux de la race

Ces chiffres doivent être interprétés en prenant en compte les conditions de production. Dans de nombreux départements extérieurs aux départements savoyards, les éleveurs ayant choisi l’Abondance suivent un système le plus souvent extensif : en agriculture biologique et/ou transformation fromagère.

En Savoie, la production des Abondance s’intègrent le plus souvent dans les cahiers des charges de fromages AOP, restrictifs en production laitière moyenne par animal (AOP Beaufort, AOP Tome des Bauges) ou en apport de concentrés (AOP Reblochon, AOP Abondance…)

L’Abondance, championne de la longévité

Rang de lactation	Nombre de lactations qualifiées	% Abondance à atteindre les lactations suivantes	Nombre toutes races	% Vaches toutes races à atteindre les lactations suivantes	Rapport Abondance/Toutes races
1ere lactation	5 683	100	612 489	100	1
2e lactation	4874	85,8	487 571	67,4	1,27
3e lactation	3 857	67,8	346 639	56,6	1,20
4e lactation	2 974	52,3	215 813	35,2	1,49
5e lactation	2 258	39,7	118 019	19,2	2,07
6e lactation	1 497	26,3	56 233	9,1	2,89
7e lactation	911	16,0	25 383	4,1	3,90
8e lactation et +	963	16,9	16 473	2,7	6,15
Total	23 017		2 200 652

Dès la première lactation, les Abondances sont moins réformées que toutes les autres races en moyenne. Une Abondance sur deux parvient en quatrième lactation contre une sur trois pour l'ensemble des races laitières. En cinquième lactation, ce rapport passe de 4/10 pour l'Abondance à 2/10 pour l'ensemble des autres races. Les Abondances ont 6 fois plus de chances de parvenir en 8ème lactation et + que les autres races.

L’Abondance, un nombre de cellules modéré

Pourcentage de vaches ayant moins de 2 contrôles supérieurs à 800 000 en cellules.

Abondance	Simmental	Montbéliarde	Prim Holstein	Tarentaise	Normande	Brune
93,0 %	91,4 %	90,4 %	89,9%	88,7%	88,1 %	88,0 %

Contrôle laitier 2023