Syndicat ABONDANCE 73

CONTACT

Adresse : 52 Avenue des îles 74 000 Annecy

04 50 88 18 35
06 14 41 71 11
Mail : osrar@osrar.fr

54 adhérents en 2020

Conseil d’administration

Président

SOCQUET-JUGLARD

Fabrice

Crest-Voland

Vice-président

BOUVIER

Julien

Saint-Cassin

Trésorier

ARPIN

Daniel

Sainte-Foy en Tarentaise

Secrétaire

BUGAND -BUGANDET

Renaud

Hauteluce


Situation de la race Abondance en Savoie

La Savoie représente 30 % des effectifs de l’Abondance au niveau national

  • L’Abondance, avec 7 647 vaches contrôlées, est en 2019 la race la plus importante du département devant la Tarentaise (7 441 vaches) et la Montbéliarde (6 775).
  • Elle est surtout présente dans les zones les plus montagneuses du département, exploitées en zone AOP Beaufort (Val d’Arly, Beaufortin, Tarentaise et Maurienne) et en zone AOP Tome des Bauges
  • Depuis 10 ans, la Savoie possède les meilleurs élevages en ISU de la race et récemment de nombreux taureaux confirmés ont été issus du département : Bob, Cachemire, Dimitri, Dumper, Evolant, Foucault, Giboulo, Hochet, Hoquet, Iowa.
  • La production laitière, liée aux conditions d’exploitation et aux cahiers des charges restrictifs des AOP Beaufort et Tome des Bauges en matière d’alimentation,  est moins  élevée que la moyenne nationale (4 930 kg de lait contre 5 451) avec un TP également inférieur (32,5 contre 33,0.)

Missions d’Abondance 73

  • Rassembler les éleveurs du département ayant des Abondances
  • Donner des informations sur la race à ses adhérents
  • Organiser une AG avec visite d’élevage en changeant chaque année de secteur géographique
  • Représenter le département dans les différentes commissions de l’OSUE
  • Promouvoir la race Abondance sur le département en organisant des concours locaux et départementaux
  • Défendre la place de l’Abondance au sein des AOP savoyards

Un concours départemental au printemps

Emule 10 ans, grande championne au concours départemental en 2019
Emule 10 ans, grande championne au concours départemental en 2019 *AOP Beaufort

En avril, Abondance 73 organise depuis 2015 à Ugine, un concours départemental. Les 80 meilleures vaches du département sont rassemblées. Les autres concours organisés dans le département sont :

  • Le cantonal du Val d’Arly (Flumet) : 1er dimanche d’octobre
  • La cantonal des Bauges : en avril, tous les deux ans
  • Le cantonal de la Maurienne : en avril, tous les deux ans
  • Le cantonal de Tarentaise : en avril
  • Le communal d’Hauteluce : en mai
  • Le comice de l’Avant Pays Savoyard : tous les 4 ans en juillet

La place de la race Abondance dans les AOP du département

Dakota, meilleure laitière et meilleure fromagère Paris 2020
Dakota, meilleure laitière et meilleure fromagère Paris 2020 *AOP Beaufort

Le département de la Savoie compte sur son territoire totalement ou partiellement trois aires géographiques d’AOP

Le reblochon : L’aire géographique de l’AOP Reblochon s’étend sur 176 communes de Haute-Savoie et 9 de Savoie (Val d’Arly). Trois races sont autorisées à produire du lait pour le reblochon : (Abondance, Tarentaise et Montbéliarde)

La Tome des Bauges : L’aire géographique de ce fromage comprend 55 communes dont 36 en Savoie. Trois races peuvent produire du lait pour l’AOP (Abondance, Tarentaise et Montbéliarde) ; chaque troupeau doit être constitué au minimum de 55 % de vaches laitières Tarentaise et Abondance

Le Beaufort : L’aire géographique regroupe les trois vallées du Beaufortin / Val d’Arly – de la Tarentaise et de la Maurienne soit les deux tiers du département savoyard. Le lait pour la fabrication du Beaufort provient de deux races: l’Abondance et la Tarentaise

Organisme de Sélection Races Alpines Réunies

Maison de l’Agriculture

52 avenue des Iles

B.P. 9016

74990 Annecy cedex 9

Tél. 04 50 88 18 35

Email : osrar@osrar.fr

Quelles sont les missions de l’OSUE ?

«  Les missions réglementaires de l’OSUE sont : la tenue du livre zootechnique, le contrôle de performances, le programme de sélection, l’évaluation génétique. L’OSUE les délègue ou les conduit en propre. Par consensus politique racial, l’OSUE gère également les services à l’éleveur, la promotion, la communication,  la recherche et développement. »

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